Día Internacional del Chocolate: ¿por qué se celebra esta fecha?

El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate. Fue oficializado este día en 1955 como un homenaje a Roald Dahl (autor de «Charlie y la fábrica de chocolate») y Milton Hershey.

dia internacional del chocolate
Foto: Cortesia

El chocolate, especialmente el chocolate negro y el chocolate amargo, no solo puede conquistar el paladar de las personas, sino que también aporta diferentes beneficios a nuestra salud. Siempre que se consuman en la cantidad correcta.

El cacao puro y sin mezclar contiene flavonoides, que se sabe que promueven la expansión de las arterias renales, lo que ayuda a regular el suministro de oxígeno y nutrientes a estos órganos.

Ahora es tendencia: Los países que más consumen chocolate y otros dulces

¿Cuáles son los tipos de chocolate que hay en el mundo?

El blanco: Está elaborado a base de leche, manteca de cacao y azúcar.

El de leche: Está elaborado con pasta de cacao con un 25% a 40 % el cual incluye manteca de cacao, leche y azúcar.

El ruby o rosado: Es un nuevo tipo de chocolate, que contiene 47,3 % de cacao, leche y azúcar. Su coloración rosada es natural, ya que se fabrica a partir del grano de cacao Ruby tiene un sabor característico a frutos rojos.

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Foto: Cortesia

El oscuro: Se elabora a partir de pasta de cacao y su principal característica es la baja cantidad de azúcares.

El semi-amargo: Está elaborado de un 40 a 55% de cacao, poca cantidad de manteca de cacao y azúcar.

El amargo: Es el que contiene más cacao, entre 60 a 85%, y menos azúcar y manteca de cacao.

6 beneficios que te trae consumir chocolate

Reduce el colesterol, es un alimento saciante, alivia el estrés y es un antidepresivo natural, aporta una gran cantidad de fibra, es bueno para la salud cardíaca y es beneficioso para la piel.

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Foto: Cortesia

Estos nutrientes regeneran la piel y reducen la inflación. De la misma forma, ayuda a hidratar y suavizar la superficie de la dermis. De esta forma, se reducen las arrugas y se mejora la circulación sanguínea.

 

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